неделя, 11 октомври 2009 г.

Мъфини - експеримент №1

Днес за първи път правих мъфини. Преди съм правила няколко успешни шоколадови кекса, но мъфините са друга тръпка. Купих си тава за печене на мъфини, а много обичам такива кухненски играчки. И други работи си купих - шприц, тел за рязане на блатове и торти и две дузини глезотии като фъстъчен крокант, сладкарски бои, ванилова захар, маково семе, филирани бадеми, есенции разни и по-добре да не продължавам колко пари оставих в Метро.

Мъфините са четири вида (как не ме домързя):
1. Шоколадови, сладки, с парченца горчив черен шоколад.
2. Лимонени, с оцветено в жълто тесто, поръсени с ванилова захар.
3. Мъфини с есенция ром и бадеми отгоре.
4. Мъфини с фъстъчен крокант.

Рецептата за тестото намерих на опаковката на тавата за мъфини (добре, че беше на език, с който се оправям):
2 чаши брашно
1/4 чаша захар
1 чаша олио, което аз не сложих, а вместо това около 110 гр. масло
1 чаша прясно мляко, но аз сложих толкова кисело, поради липсата на прясно.
Имаше и 1 яйце в рецептата, което пропуснах без никакви съмнения в крайния резултат.
2 ч.л. бакпулвер

Май това беше. Като цяло не стигна тестото, можеше спокойно да го направя с пропорции към 3 чаши брашно. Тестото се оказа вкусно и ще го използвам дори за блатове за торта без да слагам захар в него или почти без.

Няма коментари:

Публикуване на коментар